Masala galette

INGREDIENTS: 2 – tbsp. garam masala 2 – medium potatoes boiled and mashed 1 ½ – cup coarsely crushed peanuts 3 – tsp. ginger finely chopped 1 to 2 – tbsp. fresh coriander leaves 2 or 3 – green chilies finely chopped 1 ½ – tbsp. lemon juice Salt and pepper to taste  INSTRUCTIONS: Blend the ingredients in a perfect bowl.  Form this blend into round and level galettes.  Wet the galettes somewhat with water. Coat each galette with the squashed peanuts.  Pre heat the Air Fryer at 160 degrees Fahrenheit for 5 minutes. Spot the galettes in the fry bin and let them cook for an additional 25 minutes at a similar temperature. Continue turning them over to get a uniform cook. Serve either with mint chutney or ketchup. 

Read more

Potato Samosa

INGREDIENTS: For wrappers: 2 – tbsp. unsalted butter 1 ½ – cup all-purpose flour A pinch of salt Water For filling: 2 to 3 – big potatoes ¼ – cup boiled peas 1 – tsp. powdered ginger 1 or 2 – green chilies ½ – tsp. cumin 1 – tsp. coarsely crushed coriander 1 – dry red chili A small amount of salt ½ – tsp. mango powder ½ – tsp. red chili powder. 1 to 2 – tbsp. coriander. INSTRUCTIONS: Blend the combination for the out of doors overlaying and make it firm and clean. Leave it to relaxation in a compartment while making the filling. 

Read more

Vegetable Kebab

INGREDIENTS: 2 cups mixed vegetables 3 onions chopped 5 green chilies-roughly chopped 1 ½ tbsp. ginger paste 1 ½ tsp. garlic paste 1 ½ tsp. salt 3 tsp. lemon juice 2 tsp. garam masala 4 tbsp. chopped coriander 3 tbsp. cream 3 tbsp. chopped capsicum 3 eggs 2 ½ tbsp. white sesame seeds INSTRUCTIONS: Crush the ingredients beside the egg and structure a smooth paste. Coat the vegetables in the paste. By and by, beat the eggs and add to some degree salt to it.  Dunk the canvassed vegetables in the egg mix and a short time later move to the sesame seeds and coat the vegetables well. Recognize the vegetables on a stick.  Pre warmth the Air fryer at 160 degrees Fahrenheit for around 5 minutes. Recognize the sticks in the bushes and give them a chance to cook for an extra 25 minutes at a comparable temperature. Turn the sticks over in the center of the cooking methodology to get a uniform cook.

Read more

Sago galette

INGREDIENTS: 2 cup sago soaked 1 ½ cup coarsely crushed peanuts 3 tsp. ginger finely chopped 1-2 tbsp. fresh coriander leaves 2 or 3 green chilies finely chopped 1 ½ tbsp. lemon juice Salt and pepper to taste INSTRUCTIONS: Wash the sprinkled sago and mix it in with the rest of the ingredients in an unblemished bowl.  Form this mix into adjusting and level galettes.  Wet the galettes to some degree with water. Coat each galette with the squashed peanuts.  Pre heat the Air Fryer at 160 degrees Fahrenheit for 5 minutes. Detect the galettes in the fry case and give them a chance to cook for an extra 25 minutes at a comparative temperature. Keep giving them to get a uniform cook. Serve either with mint chutney or ketchup.

Read more

Stuffed Capsicum Baskets

INGREDIENTS:For baskets: 3-4 long capsicum ½ tsp. salt ½ tsp. pepper powder For filling: 1 medium onion 1 green chili 2 or 3 large potatoes 1 ½ tbsp. chopped coriander leaves 1 tsp. fenugreek 1 tsp. dried mango powder 1 tsp. cumin powder Salt and pepper For topping: 3 tbsp. grated cheese 1 tsp. red chili flakes ½ tsp. oregano ½ tsp. basil ½ tsp. parsley INSTRUCTIONS:

Read more

Cheese and Bean Enchiladas

INGREDIENTS: Flour tortillas Red sauce: 4 tbsp. of olive oil 1 ½ tsp. of garlic  1 ½ cups of readymade tomato puree 3 medium tomatoes. 1 tsp. of sugar A pinch of salt A few red chili flakes to sprinkle 1 tsp. of oregano Filling: 2 tbsp. oil 2 tsp. chopped garlic 2 onions 2 capsicums 2 cups of readymade baked beans A few drops of Tabasco sauce 1 cup cottage cheese 1 cup grated cheddar cheese

Read more

Burritos INGREDIENTS Refried beans

½ cup red kidney beans  ½ small onion 1 tbsp. olive oil 2 tbsp. tomato puree ¼ tsp. red chili powder 1 tsp. of salt 4-5 flour tortillas Vegetable Filling: 1 tbsp. Olive oil 1 medium onion 3 flakes garlic crushed ½ cup French beans 1 cup cottage cheese ½ cup shredded cabbage 1 tbsp. coriander 1 tbsp. vinegar 1 tsp. white wine A pinch of salt ½ tsp. red chili flakes 1 tsp. freshly ground peppercorns

Read more

Macaroni Samosa

INGREDIENTS:For wrappers: 1- cup all-purpose flour 2- tbsp. unsalted butter A pinch of salt to taste Take the amount of water sufficient For filling: 3- cups boiled macaroni 2- onion 2- capsicum 2- Carrot 2- Cabbage 2- tbsp. soya sauce 2- tsp. vinegar 2- tbsp. ginger 2- tbsp. garlic 2- tbsp. green chilies 2- tbsp. ginger-garlic paste Some salt and pepper 2- tbsp. olive oil ½- tsp. ajinomoto

Read more